
Пищевая ценность 1 порции: 240 калорий, 7 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 36 г белков, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 240 мг натрия.
Подайте с 2 чашками шпината, тушенного в 1 ч. л. оливкового масла. (Всего 294 калории и 287 мг натрия)
Подготовка продуктов: 23 мин. Время приготовления: 2 часа 20 мин. Всего: 2 часа 43 мин. ВЫХОД – 4 порции.
2 ст. л. муки
3 ст. л. томатной пасты
13/4 чашки слабосоленого говяжьего бульона
10 унций говяжьей вырезки, нарезать кубиками
3/4 чашки нарезанного виноградного лука
6 унций молодого красного картофеля, нарезанного четвертинками (≈ 1 1/2 чашки)
12 молоденьких морковок
12 молоденьких патиссонов, разрезать пополам
1/4 чашки свежей зелени петрушки, нарезать
1/4 чашки сухого красного вина
8 унций свежих грибов, нарезать
1. На интенсивном огне в кастрюле с толстыми стенками нагреть 1 ч. л. масла. Смешать в миске муку, соль и перец.
2. Обвалять кубики мяса в мучной смеси, опустить их в масло и обжаривать 3–4 мин до образования румяной корочки. Каждая партия кубиков мяса должна свободно размещаться на сковороде. Шумовкой перенести мясо на тарелку.
3. Добавить в кастрюлю оставшееся масло. Уменьшить огонь до среднего и положить в него лук, чеснок и тимьян. Тушить, часто помешивая, 6–7 мин, пока лук не станет мягким.
4. Влить в сковороду вино, воду и положить томатную пасту. Деревянной ложкой соскрести со дна кастрюли пригоревшие кусочки мяса.
5. Добавить бульон и жареное мясо. Увеличить огонь и довести до кипения. Снова уменьшить огонь до среднего и, прикрыв крышкой, тушить в течение часа, пока мясо не станет мягким.
6. Добавить картофель и морковь. Тушить 20 мин.
7. Добавить патиссоны, грибы и петрушку. Тушить 10 мин до готовности овощей.
Пищевая ценность 1 порции: 326 калорий, 11 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 26 г белков, 27 г углеводов, 4 г клетчатки, 249 мг натрия.
Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 35 мин. Всего: 45 мин. ВЫХОД – 4 порции.
6 унций коротких макарон
1 банка (14,5 унции) консервированных без соли резаных помидоров
8 унций фарша постной говядины
Источник: сколько в день нужно ходить чтобы похудеть
Комментариев нет:
Отправить комментарий